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埼玉県西部
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自家製麺＆新鮮な10種の魚介と鶏から生まれる
唯一無二の透明な鶏塩スープにヤミツキ続出！
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〝鶏〟こだわりの日向鶏と丸鶏をメインに厳選した数種類の鶏をブレンドして取り出したベースとなる決め手の出汁。
〝魚介〟天然魚のアラをじっくりと弱火で炊き上げホタテ昆布かつおでスープに深みを出す。
〝野菜〟白菜玉葱人参をベースに野菜の持つ旨味と甘味を余すことなく引き出す。
〝麺〟国産小麦を使用。玉子を使わずもちもちに仕上げたこだわりのちぢれ麺。
〝塩〟沖縄のシママース。平釜でじっくり煮つめた旨味。 |
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| 店名 | 麺匠 清兵衛 | | 住所 | 埼玉県川越市脇田本町1-7川越西口ビル | | 電話 | 049-241-4110 | | FAX | 049-241-4110 | | 営業時間 | 11：00 ～ 24：00
スープなくなり次第、終了になる場合があります。 | | 定休日 |
未定 | | 電車でのアクセス | 東武線・ＪＲ線 川越駅西口から徒歩１分 | |
| 平均予算(ランチ) | 800円 | | 平均予算(ディナー) | 800円 | | 総席数 | 19席 | | テーブル席 | 3席 | | カウンター席 | 8席 | | 個室 | なし | | 座敷 | なし | | 掘りごたつ | なし | |
| 飲み放題 | なし | | 食べ放題 | なし | | 喫煙席 | なし | | 携帯電波状況 | つながりにくい | | お子様連れ | NG | | 貸切 | NG | | ウェディングパーティー | NG | | 二次会 | NG | |
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