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麺匠 佐蔵 FUBUKI

安養寺味噌使用の〝味噌らぅめん専門店〟バリエーション豊富な味噌味をお届け★
じっくり炊き出した濃厚豚骨スープに、信州味噌のルーツと言われる長期熟成「安養寺味噌」を合わせた味わい深いスープが人気の秘訣。信州のご当地ラーメン「王様中華そば」も好評。味噌に加え醤油タレも選べるつけ麺は、しっかりしたコシの中太麺がタレの風味に負けない食べ応え!!☆女性も気軽に入れる赤と黒のモダンな空間と長野で有名なアーティストが手がけた壁のアートで視覚も同時に楽しめます。
住所　長野県上田市材木町2-3-1
TEL　0268-27-5677

おおぼし　上田店

背脂豚骨「ばりこて」を始め、豊富なメニュー構成で魅了☆
「どなたでも気軽に本格派ラーメンが食べられるお店」をコンセプトに、至高の一杯をご提供!!定番～サイドまでメニューも豊富。「羽根つき焼き餃子」の注文率は抜群に高い!!店内はお座敷席もありご家族連れでも楽しめる♪
住所　長野県上田市住吉102-3
TEL　0268-26-2690

とんちき麺

鶏と豚の黄金比のラーメンが大人気♪店主こだわりの一杯をあなたに☆
鶏と豚のWスープが絶大な人気を誇る佐久市の【とんちき麺】。あっさりながらコクのある「とんちき麺・白」に加え、「とんちき麺・赤」は女性に大人気!!もっちりコシのある自家製麺も食べ応え◎
住所　長野県佐久市長土呂125-1佐久アムアムビレッジ内
TEL　0267-68-7247

らーめん　とりたま

鶏料理専門店からデビューした鶏メインのラーメン店☆
透き通るような鶏ガラスープは最後まで飲み干せます
｢とりやたまや｣、｢うっかり八兵衛｣などの居酒屋を展開するグループの姉妹店としてオープン♪メインの鶏白湯や鶏青湯に加え、魚介系もアリ。豊富なトッピングの中にはキクラゲ、アスパラ、ヤングコーン、焦がしネギなどスープに変化を与えるのもを多数ご用意しています。
住所　長野県佐久市岩村田2328-1
TEL　0267-67-8677

麺賊　夢我夢中

豪快且つ緻密に計算されたガッツリラーメン!!
体の底から欲しくなる★夢中でほおばる麺がここにある!!
たっぷり野菜と極太麺のガッツリ系トンコツが圧倒的な存在感を誇る人気店。オープンから変わらない「無我夢中」だけの特性極太麺で、食べ応えもバッチリ☆学生さんは100円引き！！お子様メニューもあり。旨いは基本！！ラーメンの旨みをたっぷり引き出した臭みのないトンコツスープは誰もがクセになる美味しさです。 店内は小上がりもあり、ご家族連れのお客様もゆっくりくつろぎながらラーメンをご堪能ください!!
住所　小諸市本町2-3-3
TEL　0267-22-0042

麺将　武士

こってり派にはたまらない!!
豚骨の旨味が溢れるたしかな一杯☆
地元の名将「真田幸村」「島左近」にちなんで命名したメニューがズラリ!!こってり白豚骨の【左近】は当店が誇る自慢の逸品♪豚骨の臭みがなく、旨みだけが溶け出したとろみのある濃厚豚骨スープと小麦の甘みと風味が感じられる特製麺がよく絡む。上田駅に隣接し、深夜まで営業しているので飲んだ後の〆にも◎
住所　上田市天神1-1887-17
TEL　0268-27-0188

ラーメンはっちゃき

家族・友達と楽しくラーメンを食べるならはっちゃきへ♪
広々とした店内でゆっくりとご家族や友人と楽しくおなかいっぱい食べられる★無添加のスープはあっさり系からこってり系までメニューも豊富。とんこつらーめんはなんと【替え玉2玉まで無料】なのが嬉しい♪この機会にぜひ!!
住所　長野県上田市中之条573-1
TEL　0268-26-3211

会津喜多方ラーメン蔵佐久平駅前店

福島喜多方の味を様々な形で食べられる♪
柔らかくモチモチした歯ごたえが自慢!!
喜多方ラーメンの特徴である醤油ベースとあっさりとした豚骨スープを加えたものに地元信州の【安養寺味噌】をブレンドした「佐久平味噌ラーメン」は、深みとコクがありながらも食べやすく病みつきに♪他にも、バリエーション豊かなメニューが揃っています♪
住所　長野県佐久市佐久平駅南9-1
TEL　0267-66-3966

青竹手打ちらーめん　まるはち

食べるほど好きになる[青竹打ち]
麺からスープまで全て店内仕込み
丸鶏とあごを使用した、癒される程に優しい味のまるみのあるスープが特徴。長時間の手間を必要とする「青竹打ち」により、ふっくらと弾けるようなコシの麺が出来上がります。この製法によりモチモチに仕上がった麺はまろやかなスープと相性抜群です☆
住所　長野県小諸市和田838-6
TEL　0267-25-0800

元祖ニュータンタンメン本舗　上田店

長年愛され続ける「ニュータンタンメン」！
にんにくの香りと唐辛子の風味がたまらない！
他では味わえない、オリジナルのタンタンメンと中華料理を中心とした定食が楽しめるラーメン屋さん。看板メニューの「ニュータンタンメン」は一度食べたら「ヤミツキ！」とリピートしているファンも多数！一人でご来店されるお客様も多い地元で長年愛される人気店です。 席種や席数が多いので、お子様連れでもゆっくりくつろいで食事が出来るのがうれしい♪気軽に入れる雰囲気なのも愛されている理由の一つ。
住所　上田市神畑288
TEL　0268-26-7100


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