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ラーメン・つけ麺


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所沢 大勝軒


つけめんの王道!!伝統の味を引き継ぐ『大勝軒』

東池袋大勝軒で修行した店主が伝統の味を引き継いで運営する行列店!!おいしさの秘密となるのは旧式の製麺機を使用した自家製麺と、旨みを凝縮したダブルスープ。伝説の味を忠実に再現し、地元のリピーターはもちろん、遠方から通うファンも多数!店主が研究を重ね開発する期間限定メニューも見逃せません★
住所 埼玉県所沢市緑町4-5-4
TEL 04-2926-9707

チャーシュー専門店 チャーシュー力Z 新狭山店


こってり系とんこつ&マジうまチャーシュー!!
がっつりなのに丁寧な味わい深い1杯!!

「チャーリキ」の愛称でおなじみ、地元で根強い人気を誇るお店!濃厚なスープは背脂の甘みとコクが絶妙!!黄色い中細ちぢれ麺&自慢のチャーシューと絡みあって◎女性でもイケちゃうこの1杯!ぜひ!!! 写真はブ厚く切ったチャーシュー2枚&たっぷり野菜の人気メニューその名も「豚さそり固めブッチャー」950円!
住所 埼玉県狭山市東三ツ木62-1
TEL 042-900-0188

チャーシュー専門店 チャーシュー力 V3三芳店


こってり系とんこつ&マジうまチャーシュー!!
がっつりなのに丁寧な味わい深い1杯!!

「チャーリキ」の愛称でおなじみ、地元で根強い人気を誇るお店!濃厚なスープは背脂の甘みとコクが絶妙!!黄色い中細ちぢれ麺&自慢のチャーシューと絡みあって◎女性でもイケちゃうこの1杯!ぜひ!!! 写真はブ厚く切ったチャーシュー2枚&たっぷり野菜の人気メニューその名も「豚さそり固めブッチャー」950円!
住所 埼玉県入間郡三芳町上富1040-1
TEL 049-257-0331

富平


極太麺・魚粉・豚骨の最強トリオが織り成す絶妙なハーモニー・・・渾身の一杯を是非!!

2008年の4月にオープンしたばかりのその名も”富平”。メニューは中華そばとつけ麺だけのご提供とシンプルな構成ですが、その味はまさに脱帽!! ラーメンマップ埼玉12にもご紹介されているつけ麺 はもちもちの食感の太麺に豚骨系と魚介系の濃厚なスープが絡み絶妙な味わいです。上に乗った魚粉がさらに濃厚な味を引き立てます。またご自慢のチャーシューは柔らかく煮込まれていて圧巻の味です。
住所 埼玉県川越市鯨井新田12-27
TEL 049-292-1941

ぶぶか 川越


吉祥寺で行列のできる人気ラーメン店の味が
川越クレアモールで味わえる★

「スープ」と「麺」にこだわり続け、また自慢のチャーシューは全て自家製。 行列のできる店としてメディアにも取り上げられています。 若者に人気のメニューであるスープの入らない油そばは、 特製タレと麺をからませてお召し上がりください。
住所 埼玉県川越市新富町1-17-14
TEL 049-229-3317

じょんがららーめん


白濁したトンコツスープはサラサラとしたクセのないライトな味わい。麺はやや太めの九州系の低加水麺。

入口は全面ガラス張りで、開放的。のれんをくぐると招き猫とうちわが出迎えてくれる。深夜まで営業しており、閉店近くまで混雑しています。スープは正油、とんこつ、げんこつ、味噌の4種類用意されていてとんこつは細麺、その他は中細麺を使用しています。 特にチャーシュー、角煮、時間をかけてじっくり煮込みまさに絶品です!!当店一番人気の全部入りは全てが味わえる至福の一杯です・・・是非ご堪能ください!!
住所 埼玉県鶴ヶ島市藤金275-4
TEL 049-287-8828

とんこく亭


西武球場前駅の赤い建物が一際目立つ!!
コクはあるけどあっさりのトンコツらーめんを是非!

広々とした店内で、木の香りも感じながら美味しいラーメンがいただけます。とんこく亭はとにかく最高のものを提供しようと細部にまでこだわっています。 アンデス山脈から採取したピンク岩塩や北海道えりも産の藻海苔、青森産の山芋など研究に研究を重ね出来上がったラーメンの数々です。 また、自慢の脂チャーシューは極厚で脂好きにはたまりません!!夜限定で四川火鍋も始めましたので是非ご賞味ください。
住所 埼玉県所沢市上山口137-1
TEL 04-2926-1044

つけそば 丸永 飯能店


一気に完食!つけそば丸永!!モチモチ食感の太麺
と黒豚チャーシューのハーモニー♪これぞ名店の味

「ラーメンマップ埼玉77・8」にも紹介されるほどの名店。つけそば丸永!!モチモチ食感の太麺に和風で上品な味わいのスープが絡み相性はバツグン♪ 完成度の高い一杯です!!大好評をいただいている当店オリジナルの辛いつけそばは韓国唐辛子を2種類使用しており、絶妙な辛さで新陳代謝を向上させダイエットにも効果あり。各種トッピングも充実であなただけの一杯を・・・
住所 埼玉県飯能市南町1-29
TEL 042-971-5839

つけそば 丸永本店


一気に完食!つけそば丸永!!モチモチ食感の太麺
と黒豚チャーシューのハーモニー♪これぞ名店の味

「ラーメンマップ埼玉77・8」にも紹介されるほどの名店。つけそば丸永!!モチモチ食感の太麺に和風で上品な味わいのスープが絡み相性はバツグン♪ 完成度の高い一杯です!!大好評をいただいている当店オリジナルの辛いつけそばは韓国唐辛子を2種類使用しており、絶妙な辛さで新陳代謝を向上させダイエットにも効果あり。各種トッピングも充実であなただけの一杯を・・・
住所 埼玉県所沢市和ヶ原1-180-45
TEL 04-2949-5233

まぼろし軒


九州出身の漫才師・島田洋七さんと北野たけし(ビートたけし)さんの舌を満足させたお店。

「夕方、まぼろしの様に現れて、明け方、まぼろしの様に消えて行く」それがまぼろし軒です。ネギは博多の万能ネギを使用し骨はゲンコツ数十キロ使用し、「五右衛門釜」と呼ばれる巨大な釜で十数時間かけてスープを取っております。そのコクのあるスープとストレートの細麺との相性が自慢です。九州から空輸している万能ネギだけを使用し、また、特製手作りチャーシューも特に皆様に喜ばれている一品です。
住所 埼玉県所沢市南住吉21-40
TEL 04-2923-4738


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