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ラーメン・つけ麺

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麺家　ぶっきら坊　

2014年9月にふじみ野市に念願の店舗を出店。
心休まる懐かしの一杯を堪能しにいらして下さい。

時々東北なまりが出てしまうこともある岩手県出身のオーナーが作るらーめんは、10年超の修行を経て一杯一杯精魂込めて作っています。らーめんの命であるスープには特にこだわり、安全で美味しい素材を厳選し、かつお・さば・ムロアジ・するめ・干し椎茸・日高昆布から摂った出しに豚骨ベース（豚骨・鶏がら・玉ねぎ・長ネギ・キャベツ・ニンニク・生姜・などを一晩じっくりと煮込んだスープ）をブレンドした自慢のスープです。

住所　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘１-３-２

TEL　049-214-0537

麺処元気屋

若き店主が独学で生み出した
心の込もった一麺入魂の一杯！！

全てにメニューがスープに【化学調味料を使わない】無化調だから、お子様～ご年配の方まで安心して召し上がれる☆お店の看板メニュー『味玉つけ麺』は、ゲンコツ、モミジ、豚足、鶏ガラを惜しみなく大量に使用。長時間掛けて旨味を抽出した後、煮干し、さば等の魚介をふんだんに投入しているから濃厚且つ忘れられない一杯に！！インパクトのある極太自家製麺はモチモチと食べごたえがあり、スープと絶妙に絡み合う！

住所　埼玉県坂戸市千代田3-22-12

TEL　080-4164-2434

中華そばあおい

みずほ台の隠れ家的らーめん店☆
自慢の『濃厚魚介豚骨つけ麺』は必見！！

あおい一番人気の『濃厚魚介豚骨つけ麺』は、あおい式超追い鰹方式で仕上げた逸品！鯖節、宗田節、本鰹を２段階に分けて使用。再度、本鰹を投入し風味豊かに仕上げています。あおいに来たらまずはこの一杯をご賞味あれ！！限定メニューも超必見♪

住所　埼玉県入間郡三芳町みよし台7-1

TEL　049-259-5300

ちゃーしゅうや武蔵

魚介系スープにとろとろちゃーしゅう！1押しの辛し味噌は10種類のスパイスを調合した辛味噌で旨味UP！

座敷・カウンター・テーブルのあるお店！食べ応えのある太麺とWスープに厳選した赤味噌使用！辛味噌で調節しながら味の変化を楽しむ！ヤミツキの辛さでリピーター続出！！！！

住所　埼玉県東松山市高坂駅東口ピオニウォーク1F

TEL　0493-35-0634

ちゃーしゅうや武蔵ピオニウォーク東松山店

魚介系スープに絶品トロトロちゃーしゅう
からし味噌を崩しながら辛さも調節可能

人気NO.1no「からし味噌らーめん」780円　動物系と魚介系を合わせたスープにからし味噌を溶かすたび、辛さ&味わいが変化します。弾力がありもちっとした自家製麺はのど越し抜群!!

住所　埼玉県東松山市あずま町四丁目3番地

TEL　0493-35-0634

もちもちの木　川越店

行列ができる名店「もちもちの木」の自慢の一杯をご堪能ください。

モヤシの甘みと、スパイシーな味噌スープの融合が絶妙なバランスを醸し出した一杯!!特製の味噌ダレは、コクのある北海道産赤味噌と甘みのある白味噌をブレンド。コクがあって深い味わいのまさに大人の為の味噌拉麺です。

住所　埼玉県川越市脇田新町1-1

TEL　048-243-7666

つけ麺二代目　いさお

モチモチとした歯ごたえのある極太麺と魚介の芳醇な香りが漂うつけ汁で勝負!

国産小麦粉100％の極太麺が自慢。つけ汁は長時間煮込んだ豚骨ベースと煮干し系濃厚なＷスープ。濃厚なつけ汁は極太麺をしっかり受け止め食べごたえ十分！大盛り（４４０ｇ）まで同一料金も嬉しい♪

住所　埼玉県坂戸市薬師町23-4

TEL　049-298-8377

元家　うめのや　にっさい本店

京都の醤油蔵で約二年半特別熟成させた、甘露醤油を使用したスープと厳選された素材に脱帽。

味・風味はもちろん、麺・煮たまご・メンマ・焼豚・ネギと、素材を全て厳選し使用しているラーメン店。全ての素材にこだわりがあるからこそ、出せるこの味は、まさに究極の一杯!!麺とスープとの相性は最高で、深みのある味とダシの香りが魅力!!まさに、あなたの肥えた舌をうならせる逸品!!ラーメン通のあなたは、ぜひ一度ご賞味下さい!!

住所　埼玉県坂戸市にっさい花みず木4-8-1

TEL　049-296-9280