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五月八日

200年以上前の古民家を移築したお店で食す石臼碾手打そばは、喉越しの良い細めで、江戸前の辛つゆが人気
奥利根の地粉はもちろん全国の農家から直接玄そばを買付け、自家製粉し、その「碾き」「打ち」「茹で」の三たてそばは地元では珍しい喉越しの良い細打ち。数種類のだしでとった辛つゆは風味豊かにそばを引立て、最後まで薄まらずにそば湯までおいしく飲めます。店内は、いにしえの職人が一つ一つ丁寧に削った「ちょうな」の跡や黒光する帯戸など何処か懐かしさを感じさせてくれる。家族連れから女性が一人でも心地よく過ごせる。
住所　群馬県沼田市下川田町８９１−４
TEL　0278-23-5582


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