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うなぎ・和食 大穀 新座店
国産ニホンウナギのみを使用!
炭やお米にもこだわっています!!
大穀ではご注文を受けてから活きたうなぎをさき、蒸した後、小骨を1本1本取り除きます。焼きは、和歌山・紀州備長炭と大穀秘伝のたれで、丁寧にじっくり焼き上げます。また、大穀のお米は新潟県認証のコシヒカリを使用しています。
住所 埼玉県新座市中野2-13-24
TEL 048-479-5888
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