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ラーメン・つけ麺


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青竹手打ちらーめん まるはち


食べるほど好きになる[青竹打ち]
麺からスープまで全て店内仕込み

丸鶏とあごを使用した、癒される程に優しい味のまるみのあるスープが特徴。長時間の手間を必要とする「青竹打ち」により、ふっくらと弾けるようなコシの麺が出来上がります。この製法によりモチモチに仕上がった麺はまろやかなスープと相性抜群です☆
住所 長野県小諸市和田838-6
TEL 0267-25-0800

らーめん ゆいや


トッピングの味も際立つWスープ!!懐かしい味をひたすら極めた一杯。

魚介を主力に動物系を合わせ、お互いの良さをとことん引き出しあったダブルスープ。上品で優しい味の透き通ったスープからは、ブレンドした5種類のダシのいい香りが漂う。つるつるの喉越しながらも、しっかりとスープに絡まる麺の食感も人気の秘訣です。
住所 長野県東御市常田539-13
TEL 0268-63-0123

あってりめんこうじ 軽井沢店


「動物系」と「魚介系」が1つの器に・・・
あってり麺、初めての味をお楽しみください。

あってり麺は、あっさりとこってりを一つの器の中で伝えたいという想いから生まれました。鶏がら、豚骨、もみじなどと各種野菜を長時間煮込み、さば節、煮干し、昆布、かつおで取っただしと合わせた融合スープがヤミツキに!!初めての味を是非。
住所 長野県北佐久郡軽井沢町長倉3062キャタピタル中軽井沢1F
TEL 0267-45-7922

ちゃたまやにわとり食堂


《ちゃたまやの姉妹店》養鶏場直営の鶏と
新鮮なたまごが自慢のにわとり食堂

鶏とたまご料理の魅力を最大限に味わえるお店。一昨年3月に発売となった話題の卵「えるごらん」。ビタミンEの7000倍!!という強力な抗酸化作用を持ってる「エルゴチオネイン」を高濃度に含んだ卵は、美容業界からも注目され、美肌効果・お肌の疾患でお悩みの方にも評判です♪詳しくはお店へお問い合わせ下さい。
住所 長野県佐久市桑山102-1
TEL 0267-51-5810

ラーメンはっちゃき


家族・友達と楽しくラーメンを食べるならはっちゃきへ♪

広々とした店内でゆっくりとご家族や友人と楽しくおなかいっぱい食べられる★無添加のスープはあっさり系からこってり系までメニューも豊富。とんこつらーめんはなんと【替え玉2玉まで無料】なのが嬉しい♪この機会にぜひ!!
住所 長野県上田市中之条573-1
TEL 0268-26-3211

とんちき麺


鶏と豚の黄金比のラーメンが大人気♪店主こだわりの一杯をあなたに☆

鶏と豚のWスープが絶大な人気を誇る佐久市の【とんちき麺】。あっさりながらコクのある「とんちき麺・白」に加え、「とんちき麺・赤」は女性に大人気!!もっちりコシのある自家製麺も食べ応え◎
住所 長野県佐久市長土呂125-1佐久アムアムビレッジ内
TEL 0267-68-7247

手もみ中華そば 繁心


〜新たな挑戦がここに始まる〜
【手もみ中華そば 繁心】 NEW OPEN

佐久市にある「らーめん繁心」が、小諸市に居酒屋を構える「火付盗賊グループ」として8月19日にリニューアルオープン。店内はカウンター席・テーブル席の他、小上がり席も完備しておりますのでご家族でも安心してご利用頂けます。丁寧に「心」を込め作り上げる、こだわりの一杯を是非ご賞味下さい。
住所 長野県佐久市塚原488-1
TEL 0267-77-7440

麺将 武士


こってり派にはたまらない!!
豚骨の旨味が溢れるたしかな一杯☆

地元の名将「真田幸村」「島左近」にちなんで命名したメニューがズラリ!!こってり白豚骨の【左近】は当店が誇る自慢の逸品♪豚骨の臭みがなく、旨みだけが溶け出したとろみのある濃厚豚骨スープと小麦の甘みと風味が感じられる特製麺がよく絡む。上田駅に隣接し、深夜まで営業しているので飲んだ後の〆にも◎
住所 上田市天神1-1887-17
TEL 0268-27-0188

麺匠 佐蔵 FUBUKI


安養寺味噌使用の味噌らぅめん専門店<oリエーション豊富な味噌味をお届け★

じっくり炊き出した濃厚豚骨スープに、信州味噌のルーツと言われる長期熟成「安養寺味噌」を合わせた味わい深いスープが人気の秘訣。信州のご当地ラーメン「王様中華そば」も好評。味噌に加え醤油タレも選べるつけ麺は、しっかりしたコシの中太麺がタレの風味に負けない食べ応え!!☆女性も気軽に入れる赤と黒のモダンな空間と長野で有名なアーティストが手がけた壁のアートで視覚も同時に楽しめます。
住所 長野県上田市材木町2-3-1
TEL 0268-27-5677

おおぼし 上田店


背脂豚骨「ばりこて」を始め、豊富なメニュー構成で魅了☆

「どなたでも気軽に本格派ラーメンが食べられるお店」をコンセプトに、至高の一杯をご提供!!定番〜サイドまでメニューも豊富。「羽根つき焼き餃子」の注文率は抜群に高い!!店内はお座敷席もありご家族連れでも楽しめる♪
住所 長野県上田市住吉102-3
TEL 0268-26-2690


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