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薪の火でじっくり炙り焼きにする素材本来≠フ味を
楽しめる【軽井沢で話題の暖炉料理のレストラン】 |
フランス南西部とスペイン東部を繋ぐピレネー山脈。この地方で受け継がれてきた、素朴で心温まるシュミネ(暖炉)料理をカジュアルに味わえるのが「ピレネー」薪のおき火でじっくり炙られるのは、信州の千代幻豚やA5ランクの信州牛、若鶏などその時期イチオシの厳選素材。焼き上がりを待つ至福の時間は、約7000本が並ぶ自慢のワインセラーから運ばれるワインと、自家農園の無農薬野菜や日本海直送の魚介類が奏でる珠玉の前菜でお楽しみください。美しい軽井沢の緑を眺めながらお食事を。 |
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住所 長野県北佐久郡軽井沢町1181-8 |
TEL 0267-41-3339 |
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